Nous recherchons, pour la période du 1^er août au 31 août 2023, un(e) aide de laboratoire.

Notre laboratoire participe à l’élaboration des farines de qualité que propose le Moulin de Signy à ses clients. Il est en charge de la caractérisation et la sélection des blés qui vont être transformés et du suivi de la qualité des farines et co-produits.

Profil :

• Idéalement étudiant(e) en sciences et technologies de laboratoire ;
• Disposer de bonnes capacités d’adaptation et d’autonomie.

Missions : Appliqué(e) et motivé(e) vous serez notamment en charge de :

• Caractériser les blés issus de la nouvelle récolte qui serviront à la production de la farine ;
• Réaliser des moutures d’essai ;
• Analyser la farine et co-produits d’un point de vue physico-chimique ;
• Enregistrer les résultats pour en faciliter l’exploitation ;
• Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé ;
• Respecter les procédures et bonnes pratiques de laboratoire du Moulin.

Compétences recherchées

• Réaliser les mesures et les analyses, identifier des non-conformités et réaliser des ajustements techniques ;
• Enregistrer, analyser et suivre les échantillons ;
• Relever les données et les consigner dans les cahiers de laboratoire, les bases de données, les registres, les comptes rendus …

Vous devrez faire preuve de rigueur et d’organisation pour garantir la fiabilité des résultats. Votre esprit d’ouverture, votre implication et votre sens des responsabilités seront nécessaires pour vous intégrer et interagir avec l’équipe.

Base : 35h/ semaine. Rémunération à déterminer en fonction du profil du candidat.

Candidature à transmettre à : pierre.rott@lemoulindesigny.fr 

Moulin de Signy l’Abbaye – M. ROTT Pierre, route de Lalobbe, 08460 Signy l’Abbaye.